Marlene, alias Fräulein Cupcake outet sich als großer Apple Pie-Fan und hat dem amerikanischen Kuchenklassiker neu interpretiert. Ihre Apple Pie Scones beschreibt sie selbst als „easy peasy gemacht, ein bisschen rustikal und oh so wunderbar lecker“. Am besten nachbacken und selbst zum Apple Pie-Liebhaber werden! Zutaten für ca. 12 Scones 250g Mehl 3 TL Backpulver […]
Am 13. November feiert ganz Österreich den Tag des Apfels. Einige von euch haben die Feierlichkeiten vorverlegt und bereits die ganze letzte Woche lang ihre schönsten Apfel-Momente im Netz geteilt. Ein paar davon stellen wir euch wieder in unserer Reihe „Äpfel der Woche“ vor. Unser Gewinnspiel neigt sich langsam dem Ende zu, aber etwas Zeit […]
Renate vom Blog Gutes für Leib und Seele weiß wie man trotz grauem Herbstwetter für gute Laune und Wohlbefinden sorgt. Sie verschreibt uns gegen die Herbstdepression einen saftigen Apfel-Schokokuchen – Vitamine und eine Extraportion Serotonin inklusive. Genießen ist schließlich immer noch die beste Medizin, außerdem heißt es doch „an apple a day keeps the doctor […]
Susann und Yannik von Krautkopf holen den Klassiker Kartoffelpuffer in die Jetztzeit – mit leuchtend rotem Rote Beete Hummus als Begleitung und süßen Apfelspalten als Draufgabe. Noch mehr vegetarische Gerichte mit saisonalen Zutaten und kreative Kombinationen gibt’s auf dem Blog der beiden. Zutaten Für den Hummus: 75 g Rote Bete 1 kleine Zehe Knoblauch 1 EL […]
Auch letzte Woche habt ihr euch in der Küche den einen oder anderen Apfel dazugenommen, uns mit tollen Rezeptideen inspiriert und uns damit das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ob den Apfelstrudel deiner Oma, einen randvollen Apfelkorb vom Markt oder eine selbstgebastelte Apfelkette, bis 13. November (Tag des Apfels) kannst du noch bei unserem Gewinnspiel […]
„Kein Kuchen ist auch keine Lösung“, ist Sonja überzeugt und stellt auf ihrem gleichnamigen Blog dieses Rezept für einen fruchtigen Gugelhupf vor. Unser Tipp: Statt fertigem Apfelmark, einfach selbst Apfelmus kochen und mit Mangomark mischen. Zutaten 1 Glas (360 gr) Apfel-Mango-Mark 130 g Zucker 125 g vegane Margarine 250 g Mehl 2 TL Backpulver 125 […]
Sonja von The whitest cake alive findet, dass nichts besser schmeckt als hausgemacht. Das gilt auch für Strudelteig. Mit dem Rezept ihrer Mutter will sie dazu anregen, den gekauften Strudelteig im Regal zu lassen und sich selbst ans Ziehen zu machen. Wir stellen euch das Rezept vor, die Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bilder gibt es hier auf […]
1 Kilo Äpfel verwerten? Kein Problem: Karin von Wallygusto kocht das Obst zu einem veganen Apfel-Chutney mit kräutriger Salbeinote ein. Ihre Empfehlung: Zum Käsebrot genießen! Zutaten für 4 – 5 Gläser (ca. 180 ml) 1 kg leicht säuerliche Äpfel (z.B. Braeburn) 500 g Gemüsezwiebeln 300 ml Apfelessig 2 EL Agavendicksaft 1 Zimtstange 1 Handvoll frische […]
Probieren geht bei Lisa Vockenhuber über Studieren. Rezepte spielen auf ihrem Foodblog finespitz.at eine eher untergeordnete Rolle, viel mehr kommt es der gebürtigen Oberösterreicherin auf die Qualität, den Ursprung und den guten Geschmack der Zutaten an. Von ihrer Neugier und Experimentierfreude angetrieben, geht sie in ihrer eigenen Küche und den Küchen fremder Kulturen Lebensmitteln wie […]
Eva von Foodtastic war schon Reisauflauf-Fan bevor sie das Wort überhaupt richtig aussprechen konnte. Heute interpretiert sie den Klassiker mit Kokosmilch, Äpfeln und Kokosflocken neu. Ihr Tipp: säuerliche Äpfel verwenden. Auch sehr zu empfehlen Evas Beeren-Apfel Frühstücks-Crumble und ihr Mohnkuchen mit Äpfeln. Zutaten 150 g ungezuckertes Apfelmus 50 g Honig 50 g Zucker 2 Eier […]