Stepford Husband Kevin Ilse verrät uns sein liebstes Apfelrezept

Kevin Ilse, besser bekannt als „The Stepford Husband“, ist Moderedakteur-Redakteur beim Seitenblicke Magazin und #ICH Magazin. Um seine Lieblingsrezepte an einem Ort zu sammeln, hat er vor vier Jahren seinen eigenen Food Blog gestartet und sich damit beim AMA Food Blog Award den Titel als bester Kochblog 2013 geholt. Am liebsten kocht Kevin einfache alltagstaugliche Gerichte aus saisonalen Zutaten. Ob Marilleneis, Rhabarbersirup oder das Lieblingsgebäck aus dem Urlaub – hauptsache selbstgemacht. Welche Rolle Äpfel in seinem allerersten Rezept auf thestepfordhusband.at spielen und warum sie auch als Fashion Accessoires eine gute Figur machen, hat er uns im Gespräch beim #apfeldazu-Shooting mit Inge Prader verraten. Besuch den Stepford Husband auf Facebook, Twitter oder Instagram.

Wie muss ein Apfel sein, damit er dir schmeckt?
Nicht zu mürb und eher säuerlich.

Jeder hat beim Apfelessen seine eigene Vorgehensweise. Wie machst du’s?
Seit ich ein Kind bin esse ich Äpfel am liebsten „aufgespeigelt“ wie wir sagen – also in Spalten.

Stell dir vor du bekommst 10 Kilo Äpfel geschenkt – was macht du damit?
Apfelschlangerl! Ich würde sie auf jeden Fall am ehesten verbacken und noch warm frisch aus dem Ofen essen.

Äpfel gibt’s das ganze Jahr. Wann isst du sie am liebsten?
Eigentlich esse ich Äpfel das ganze Jahr über, sehr viele aber im Herbst.

Taugt der Apfel als Fashion Accessoire, was meinst du?
Auf alle Fälle! Er hat eigentlich die perfekte Form. Außerdem ist das Farbspiel bei jedem Apfel interessant.

Dein liebstes Apfelrezept?
Da denke ich sofort an die Apfelschlangerl von meiner Großmutter. Das Rezept dazu war übrigens das erste auf meinem Blog.

-> Hier geht’s zu Kevins Rezept für Apfelschlangerl

-> Hier entlang zum Stepford Husband-Rezept für Apfelringe

Mit wem würdest du dir einen Apfel teilen?
Mit meinem Freund, Dennis, der liebt Äpfel.

Ein Tag ohne Apfel ist wie…
…ein Tag mit einer Banane. (lacht)

Rot oder grün?
Am liebsten beides in einem Apfel vereint.

Mit Schale oder ohne?
Mit Schale!

 

Kevin beim #apfeldazu-Shooting: